A leve e sofisticada comida mineira. No prato: Feijão tropeiro, bisteca, torresmo, lingüiça, couve e arroz.Serve tranqüilamente de 3 a 4 pessoas. Pede uma cachaça antes para abrir o apetite e uma cerveja para lubrificar a descida.
Pode ser degustado com a dispensa de módicos R$ 22,00 no rancho do Sauá.
Por fim a siesta deve ser realizada em uma aconchegante esteira na sombra de uma árvore. Sim, o canto dos pássaros é essencial.
Un regard antiqeé.
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